Кейтеринг в Москве

Кейтеринг, банкеты и фуршеты

Создаю гастрономическую часть события целиком: уточняю формат и задачи, разрабатываю меню, организую производство и контролирую финальную подачу.

Форматы и задачи

Формат подбирается под площадку, количество гостей, сценарий события и требования к сервису.

Меню, производственный план и подача для частных и деловых мероприятий.

Питание для приёмов, деловых встреч, презентаций и внутренних мероприятий компании.

Камерный формат с индивидуальным меню и вниманием к каждой детали подачи.

Концепция блюд с учётом формата события, предпочтений гостей и возможностей площадки.

Три понятных этапа до согласованного результата.

Бриф
Обсуждаем дату, площадку, число гостей, формат обслуживания и пожелания к кухне.
Меню и расчёт
Формирую предложение, состав блюд и объём работ; после согласования фиксируем план.
Подготовка и событие
Организую работу кухни и контролирую качество на всех этапах — до финальной подачи.

Стоимость

Рассчитывается индивидуально после брифа и зависит от числа гостей, состава меню, площадки и необходимого формата обслуживания.